El azúcar en polvo es uno de los elementos más demandados en la repostería. Aprende a fabricar tu propio azúcar glass en casa, solo necesitas:

• 250 g de azúcar blanco
• Media cucharadita de fécula o harina de maíz
• Una licuadora o trituradora
• Un colador fino para tamizar

Procedimiento:
1. Incorporar los 250 g de azúcar blanca al vaso de la licuadora o trituradora y molerlo durante un minuto y medio. Apagar y remover la azúcar con una cuchara de madera que esté bien seco.

2. Agregar la media cucharadita de fécula o de harina de maíz. Volver a triturar durante un minuto y medio moviendo ligeramente la licuadora. Apagar. A continuación, pasar por un colador fino.

3. El azúcar glass puede ser ese toque especial para que un postre sea perfecto. ¡Puedes cocinarlo en casa, no te llevará tomará más de unos minutos!