Te compartimos esta increíble y deliciosa receta: GALLETA DE CHOCOLATE TAMAÑO JUMBO ideal para compartir en familia.
¿Qué necesitas?
Ingredientes
Para la galleta
- 1 1/2 tazas de cacao oscuro, tamizado
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso, tamizada
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla, suavizada
- 2 tazas de azúcar granulada
- 2 huevos grandes, batidos
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
Para el relleno
- 1 taza de mantequilla, suavizada
- 4 tazas de azúcar en polvo, cernido
- 2 cucharaditas de pasta de vainilla
- 2 cucharadas de leche
Procedimiento
- Mezcla la harina con la cocoa y reserva
- Mezcla la mantequilla suave, agrega poco a poco el azúcar y bate hasta incorporar
- Agrega 2 huevos y la vainilla, vuelve a batir
- Agrega poco a poco la mezcla de harina con cocoa y bate constantemente (para evitar grumos) hasta espesar
- Engrasa tus moldes y esparse la mezcla en cada uno
- Hornea por 20 minutos a 180º
- Para el relleno: Bate la mantequilla suave y agrega el azúcar glass poco a poco, vierte en un molde redondo (de preferencia un molde desmontable) vierte y refrigera por 3hrs o hasta que el releno este firme.
- Monta tu galleta y listo
- Si lo deseas puedes hacer letras o la decoración necesaria para la superficie.
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