Un mugcake es un bizcocho que se prepara en una taza y se cuece en el microondas en poco menos de 2 o 3 minutos.  Para hacer y consumir en el momento:

Chocolate y yogur

Ingredientes:
1/2 cda de harina integral
1 cda de harina de trigo
2 cdas de cacao en polvo
1/2 cdita de bicarbonato de sodio
1/3 taza de yogur griego natural
1 cda de azúcar de caña

Mezcla los ingredientes hasta formar una masa homogénea, coloca en una taza y hornea en microondas por 1,30 minutos.

Plátano y nuez

Ingredientes:
2 cdas de harina
1 cucharada de avena en polvo
1/2 plátano machacado
3 nueces picadas
2 cdas de leche
1 cdita de polvo para hornear
1 huevo
1 cdita de azúcar de caña

Mezcla y hornea en taza en microondas por 2 a 3 minutos.

Vainilla y avellanas

Ingredientes:
2 cdas de harina integral
1 clara de huevo
4 avellanas picadas
1 cdita de polvo polvo para hornear
1 cdita de esencia de vainilla
3 cdas de leche
1 cdita de azúcar de caña

Mezcla todo, coloca en taza y hornea en microondas por 1,30 minutos.